Smakfulla upplevelser
Meny Bazar Bar & Restaurang

Meny

Meny

Med noga utvalda råvaror har vår köksmästare Robin Hansson komponerat en meny bestående av grymma smakkombinationer och kreativa upplägg. Det ligger en enkel matfilosofi bakom all mat som serveras på Bazar Bar & Restaurang. Vällagat, smakrikt, genomtänkt och allt ska tillagas från grunden. Kött och grillrätter ligger oss varmt om hjärtat utan att tumma på kvaliteten på våra vegetariska och veganska rätter. Vi lagar i största möjliga mån all vår mat laktosfritt och inget tillsatt gluten. Hos oss ska det alltid finnas något för alla.

Förrätter

Chili räkor 145 kr 

Friterat rispapper, chiliolja, dragonkräm, picklad rättika, gurka, lime & sesamfrö
Vinrek: Schloss Lieser SL Riesling Trocken, Mosel, Tyskland 

 

Gravad biff tartar 170 kr

Rädisa, bakad äggula, grillad kronärtskockskräm, lagrad ost & potatiskrisp
Vinrek: Barale Fratelli, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien 

 

Inkokt Sparris 125 kr

Kastanjepuré, citron, fänkål, chimichurri & friterat surdegsbröd från vårt bageri
Vinrek: Schloss Lieser SL Riesling Trocken, Mosel, Tyskland 

 

Löjroms pizzetta 175 kr

Vänerlöjrom, västerbottenost, smetana, picklad lök, dill, citron
Vinrek: Privat Cava Brut Nature Reserva 

 

Delibricka (sharing) 235kr 

3 sorters chark, 2 lagrade ostar, hemgjord marmelad, oliver & vårt fröknäcke
Vinrek: Castello Trebbio Chianti Superiore, Toscana, Italien

Nice fries 135 kr 

Sötpotatis pommes , dragonkräm, fetaost & örter
Vinrek: Trediberri Barbera d’Alba, Piemonte, Italien 

 

Chips & caviart 135 kr

Medelhavs chips, tång, smetana, picklad rödlök & örter
Vinrek: Privat Cava Brut Nature Reserva

 

 

Varmrätt

Dagens hängmörade- Fråga om dagens pris!

Fetaost & endivesallad 245 kr 

Sotad tomat, sparris, kapris, citron, torkad oliv
Vinrek: Nec-Otium Pinot Grigio, Friuli, Italien 

 

Röding 325 kr

Smörsås, dill, rädisa, askad endive, forellrom
Vinrek: Albino Rocca, Chardonnay, Piemonte, Italien 

 

Högrevsburgare 235 kr 

Karamelliserad lök, sallad, tomat, ostkräm, pommes, dijonnaise
Vinrek: Collusion Cabernet Sauvignon, Washington State, USA 

 

Grillad majskyckling 285 kr

Grön sparrisrisotto, sotad tomat, örter
Vinrek: Raymond Morin, Sauvignon, Loire, Frankrike 

 

Hel grillad Havsabborre 345 kr  

Kokt färskpotatis, brynt smör, askad citron, sparris och sallad
Vinrek: Albino Rocca, Chardonnay, Piemonte, Italien 



Pizza

Margherita 155 kr 

Pomodoro, mozzarella, parmesan, basilika
Vinrek: Trediberri Barbera d’Alba, Piemonte, Italien

 

Prosciutto di parma 185 kr 

Pomodoro, mozzarella, parmesan, basilika, prosciutto, ruccola
Vinrek: Castello Trebbio Chianti Superiore, Toscana, Italien 


Salame al tartufo 185 kr

Pomodoro, mozzarella, parmesan, basilika, tryffelsalami, ruccola
Vinrek: Barale Fratelli, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien 

 

Gamberi 225 kr

Citronkräm, mozzarella, parmesan, basilika, handskalade räkor, chili, ruccola
Vinrek: Schloss Lieser SL Riesling Trocken, Mosel, Tyskland 

 

Löjrom 295 kr 

Vänerlöjrom, västerbottenost, smetana, picklad lök, dill, citron
Vinrek: Privat Cava Brut Nature Reserva 

 

Estate 175 kr 

Citronkräm, mozzarella, parmesan, basilika, zucchini, sparris, körsbärstomat
Vinrek: Nec-Otium Pinot Grigio, Friuli, Italien 

 

Chévre bianco 185 kr 

Smetana, chevre, chili honung, pinjenötter, flingsalt
Vinrek: Raymond Morin, Sauvignon, Loire, Frankrike 

 

Dessert

Espresso pannacotta 125 kr  

Salt kolakräm, rostad grädde, apelsin & kanderad hasselnöt.

 

Grillad jordgubbe 125 kr 

Basilika tarte, mascarpone, crumble & sorbet 

 

Crème brûlée 115 kr

Vanilj, grädde, färska bär 

 

Ostbricka 155 kr 

3 ostar hemgjord marmelad, färska bär & vårt fröknäcke 

 

Hemmagjord glass/ sorbet  1 kula 45 kr 

 


Kaffe och chokladtryffel 75 kr 



Våra dryckesmenyer