Förrätter
WAGYU CARPACCIO 165 kr
Soja, ingefära, tomat, lök, gurka, basilika
FRITERAD KRONÄRTSKOCKA 115 kr
Misomajonnäs, kryddor, örter
SALTINBAKAD ROTSELLERI 135 kr
Smörkräm, puffad quinoa, tagetesört, grön olja, syrad lök, friterad rot
GRAVAD OXFILÉ 165 kr
Brioche, rökt ostkräm, kolbröd, friterad rosmarin, picklad potatis
For sharing!
VÄNERLÖJROM, 20 g 185 kr
Fried egg chips, picklad rödlök, smetana, örter
DELIBRICKA 225 kr
Ostar, chark, oliver, marmelad, fröknäcke
LÖJROMSPIZZA 295 kr
Vänerlöjrom, västerbottenost, smetana, picklad lök, dill, citron
Varmrätt
DAGENS HÄNGMÖRADE Fråga om dagens pris!
Friterad potatis, sotade grönsaker, rödvinssås
GRILLAD RYGGBIFF MED KAPPA, 250 g 375 kr
Friterad potatis, grillat citronsmör, sotade rotfrukter, rödvinssås
SVENSK GRILLAD OXFILÈ, 200 g 425 kr
Peppar- och cognacsås, svamp, rotselleripuré, syltade vinbär, parmesan
IBERICO PLUMA OCH KORV 295 kr
Morot- och lökvariation, dragonsky, grillade primörer
GRILLAD LAXFILÉ 285 kr
Brynt smörsås, morotspuré, potatis, chips, grön olja
SKALDJURSRISOTTO 245 kr
Bläckfisk, räkor, ost, örter, citrus
HAMBURGARE 225 kr
Grillad högrev, tryffelkräm, parmesan, sallad, lök, gurka, pommes frites
GRÖN BURGARE 215 kr
Bovetepuck, tryffelkräm, parmesan, sallad, lök, gurka, pommes frites
GRILLAD LÖK 225 kr
Rökt krassekräm, krämig bovete, krisp, syrad kålrabbi
Pizza
MARGHERITA 155 kr
Pomodoro, mozzarella, parmesan, basilika
ASPARAGI E FUNGHI 185 kr
Mozzarella, ricotta, parmesan, basilika, sparris, svamp, citronkräm
PRUSCIUTTO DI PARMA 185 kr
Pomodoro, mozzarella, parmesan, basilika, prusciutto, ruccola
SALAME AL TARTUFO 185 kr
Pomodoro, mozzarella, parmesan, basilika, tryffelsalami, färsk burrata, ruccola
PIZZA AL FILETTO 225 kr
Pomodoro, mozzarella, parmesan, basilika, grillad oxfilé, svamp
GAMBERI 220 kr
Citronkräm, mozzarella, parmesan, basilika, handskalade räkor, chili, ruccola
PIZZA ESTATE 175 kr
Mozzarella, parmesan, basilika, zucchini, aubergine, svamp, burrata, körsbärstomat
PIZZA BUFFELLY 175 kr
Mozzarella, parmesan, basilika, salsiccia, nduja, ricotta, färsk chili
PIZZA BAZAR 185 kr
Mozzarella, parmesan, basilika, gorgonzola, ricotta, rökt scamorza, tryffel, burrata
PIZZA NAPOLI 165 kr
Pomodoro, mozzarella, parmesan, basilika, ansjovis, oregano